Dom Pérignon Vintage 2008 0,75L (12,5% Vol.)

Dom Pérignon Vintage 2008 bestellen

Hier können Sie Dom Pérignon Vintage 2008 bestellen. Sie erhalten hier die einzelne Flasche mit einem Inhalt von 0,75L und einem Alkoholgehalt von 12,5%. Der Champagner stellt einen Generationswechsel dar sowie das Vermächtnis von Richard Geoffroy.

• Entstehung
• Nase
• Gaumen

Entstehung

Mit dem Dom Pérignon Vintage 2008 bestellen Sie etwas ganz Besonderes. Er ist eine Zusammenarbeit zwischen dem scheidenden Geoffroy und seinem Nachfolger Vincent Chaperon. Das Jahr 2008 war eher durchwachsen, da das zweite Quartal in der Champagne für wenig Sonne und niedrige Temperaturen sorgte. Im September 2008 gab es einen Hitzeschub pünktlich zur Traubenernte. Geoffroy fasste die Entscheidung, dass der Dom Pérignon Vintage 2008 etwas länger reifen sollte, weswegen Champagnerfreunde zuerst in den Genuss des Vintage 2009 kommen durften. Nach einer Reifezeit von etwas über 9 Jahren bestellen Sie mit Dom Pérignon Vintage 2008 einen außergewöhnlichen Champagner, der ein fulminantes Finale für Geoffroys Arbeit bei der Marke darstellt.

Nase

Der Jahrgang zeigt sich in der Nase sehr komplex und vielschichtig. Die klar formulierten Aromen kommen aus verschiedenen Ecken. Fruchtige Eindrücke von Zitrus und Steinobst harmonisieren mit weißen Blüten. Dazu kommen außerdem Anissamen, würzige und holzige Röstaromen sowie frische Minze.

Gaumen

Am Gaumen gibt sich Dom Pérignon Vintage 2008 recht minimalistisch und zunächst etwas bedeckt. Nach und nach setzt sich eine angenehme Wärme frei, die sowohl von Früchten als auch einer angenehm ausbalancierten Säure getragen wird. Das Finish ist sehr aromatisch mit einigen rauchigen Zügen.